Grăsimea din lapte provine din rație sau din rezerva de grăsime a corpului? Când suplimentele de grăsimi
cu nivel ridicat de palmitic au fost introduse pe piață, acestea erau adesea administrate ca înlocuitori a
grasimilor pe suport de calciu. Vacile au răspuns bine, având o creștere a productiei de lapte corectata cu
energia (ECM), însă fără o schimbare a consumului de furaj. Prin urmare, această reacție s-a făcut în
detrimentul unei pierderi suplimentare de greutate corporală, ajungând la aproape 45 kg în primele trei
săptămâni după fătare. Această experiență a confirmat importanța nu doar a furajarii cu suficientă
grăsime, ci și a furnizării unui echilibru de acizi grași specifici (AG) în perioada de tranziție – o combinație
de AG care să răspundă tuturor necesităților esențiale ale vacilor după fătare. Acest lucru include un ECM
ridicat, dar și sănătatea metabolică, minimizarea pierderii în greutate corporală și întărirea sistemului
imunitar, ceea ce duce la o fertilitate ridicată și o eficiență reproductivă sporită.
Astăzi, majoritatea fermelor de lapte aleg să hrănească vacile cu produse bogate în palmitic, combinate cu grasimi pe suport de calciu, rezultând o dietă cu un profil mai echilibrat de acizi grași palmițic și oleic. Pentru a clarifica, palmițicul este preferential direcționat către glanda mamară pentru a produce mai multă grăsime in lapte, în timp ce oleicul este important pentru îmbunătățirea digestibilității totale a acizilor grași și pentru susținerea condiției corporale. Mai exact, ajută la creșterea absorbției acizilor grași saturați mai puțin digerabili (acid stearic 18:0 și acid palmițic 16:0) în intestinul subțire, făcând mai mulți acizi grași și energie disponibila pentru vaca. Deși acest lucru este important pe tot parcursul lactației (pentru a îmbunătăți eficiența furajarii), este esențial în perioada post-fătare, când vacile experimentează adesea un deficit caloric și un echilibru energetic negativ.
Acizii grași palmițic și oleic au funcții unice; nu sunt interschimbabili. Dincolo de palmițic și oleic, al treilea grup de acizi grași pe care ar trebui să ne focusam în perioada de dupa fatare este omega-3 EPA/DHA, deoarece reprezintă un nutrient esențial pentru gestație și pentru rezolvarea inflamațiilor.
Consecințele unui nivel scăzut de EPA/DHA sunt rate mai mici de concepție, rate mai mari de avorturi și un ritm mai mare de înlocuire a animalelor, ceea ce este important pentru menținerea unei sanatati gestatanare(rata de conceptie). Doar câteva grame de EPA/DHA livrate intestinului subțire au dus la dublarea ratei de creștere a blastocistului la un embrion de ziua 7, demonstrandcat este de. EPA/DHA este, responsabil cu reducerea factorilor inflamatori, astfel vaca este mult mai reziloenta la stresori se recuperează mai rapid. În final, trebuie să oferim vacilor aflate în perioada de tranziție echilibrul corect de acizi grași (FAs):
1. Furnizați acid palmitic și acid oleic împreună, întotdeauna. Este cel mai natural mod posibil. Mai mult acid palmitic este absorbit atunci când există o cantitate adecvată de acid oleic. De asemeni, acidul oleic îmbunătățește digestibilitatea totală a acizilor grași la nivelul intestinului.
2.Regula generală pentru acidul oleic. O regulă bună pentru calcularea nivelurilor țintă de acid oleic în intestinul subțire este să vizezi între 60 și 90 de grame de acid oleic.
3. Un echilibru esential APA/DHA: Un minim de 4,5 grame în intestinul subțire, ar însemna între 0,030 și 0,045 grame de grasimi pe suport de calciu cu EPA/DHA pentru a satisface nevoile lor esențiale.
4.Rumenul in primul rand. În cele din urmă, dacă vreti mai multă grăsime în lapte, nu uitati că cel mai important factor pe care îl poți manipula pentru a spori producția de grăsime din lapte este îmbunătățirea funcției rumenului. Acidul palmitic are, desigur, un rol important, dar nu poate satisface toate nevoile unei vaci la inceput de lactație pe cont propriu. Este doar unul dintre acizii grași necesari pentru producerea de grăsime din lapte și pentru a ajuta vacile să prospere în această lactație și în următoarea.
PALMFAT 84 – Saruri de Calciu ai PFAD
PALMFAT 60 30 – Saruri de calciu ai acidului palmitic (60%) și oleic (30%)
PALMFAT OMEGA 3 -Saruri de calciu ai ac palmitic 60% si oleic25% si EPA/DHA (3,5%) Adaptat dupa: Renée Smith 13 Feb 2025 PROGRESSIVE DAIRY
Astăzi, majoritatea fermelor de lapte aleg să hrănească vacile cu produse bogate în palmitic, combinate cu grasimi pe suport de calciu, rezultând o dietă cu un profil mai echilibrat de acizi grași palmițic și oleic. Pentru a clarifica, palmițicul este preferential direcționat către glanda mamară pentru a produce mai multă grăsime in lapte, în timp ce oleicul este important pentru îmbunătățirea digestibilității totale a acizilor grași și pentru susținerea condiției corporale. Mai exact, ajută la creșterea absorbției acizilor grași saturați mai puțin digerabili (acid stearic 18:0 și acid palmițic 16:0) în intestinul subțire, făcând mai mulți acizi grași și energie disponibila pentru vaca. Deși acest lucru este important pe tot parcursul lactației (pentru a îmbunătăți eficiența furajarii), este esențial în perioada post-fătare, când vacile experimentează adesea un deficit caloric și un echilibru energetic negativ.
Acizii grași palmițic și oleic au funcții unice; nu sunt interschimbabili. Dincolo de palmițic și oleic, al treilea grup de acizi grași pe care ar trebui să ne focusam în perioada de dupa fatare este omega-3 EPA/DHA, deoarece reprezintă un nutrient esențial pentru gestație și pentru rezolvarea inflamațiilor.
Consecințele unui nivel scăzut de EPA/DHA sunt rate mai mici de concepție, rate mai mari de avorturi și un ritm mai mare de înlocuire a animalelor, ceea ce este important pentru menținerea unei sanatati gestatanare(rata de conceptie). Doar câteva grame de EPA/DHA livrate intestinului subțire au dus la dublarea ratei de creștere a blastocistului la un embrion de ziua 7, demonstrandcat este de. EPA/DHA este, responsabil cu reducerea factorilor inflamatori, astfel vaca este mult mai reziloenta la stresori se recuperează mai rapid. În final, trebuie să oferim vacilor aflate în perioada de tranziție echilibrul corect de acizi grași (FAs):
1. Furnizați acid palmitic și acid oleic împreună, întotdeauna. Este cel mai natural mod posibil. Mai mult acid palmitic este absorbit atunci când există o cantitate adecvată de acid oleic. De asemeni, acidul oleic îmbunătățește digestibilitatea totală a acizilor grași la nivelul intestinului.
2.Regula generală pentru acidul oleic. O regulă bună pentru calcularea nivelurilor țintă de acid oleic în intestinul subțire este să vizezi între 60 și 90 de grame de acid oleic.
3. Un echilibru esential APA/DHA: Un minim de 4,5 grame în intestinul subțire, ar însemna între 0,030 și 0,045 grame de grasimi pe suport de calciu cu EPA/DHA pentru a satisface nevoile lor esențiale.
4.Rumenul in primul rand. În cele din urmă, dacă vreti mai multă grăsime în lapte, nu uitati că cel mai important factor pe care îl poți manipula pentru a spori producția de grăsime din lapte este îmbunătățirea funcției rumenului. Acidul palmitic are, desigur, un rol important, dar nu poate satisface toate nevoile unei vaci la inceput de lactație pe cont propriu. Este doar unul dintre acizii grași necesari pentru producerea de grăsime din lapte și pentru a ajuta vacile să prospere în această lactație și în următoarea.
PALMFAT 84 – Saruri de Calciu ai PFAD
PALMFAT 60 30 – Saruri de calciu ai acidului palmitic (60%) și oleic (30%)
PALMFAT OMEGA 3 -Saruri de calciu ai ac palmitic 60% si oleic25% si EPA/DHA (3,5%) Adaptat dupa: Renée Smith 13 Feb 2025 PROGRESSIVE DAIRY
Surse de grasimi si impactul lor asupra lactatiei si sanatatii animalelor